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 DEFUMADOS PORTUGUESES "BUÇACO"

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DANIEL MARTINS
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MensagemAssunto: Re: DEFUMADOS PORTUGUESES "BUÇACO"   Sab Nov 27, 2010 2:39 am

Sra Genny,

Ainda bem que gostou dos produtos e gostei da apresentação.
Quando marcarmos o encontro do Fórum vou levar uma boa quantidade para fazermos
outro cozido e uns chouriços na assados na Bagaceira.

Beijos e Abraços a todos
Daniel
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mariajoaomarques
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MensagemAssunto: Re: DEFUMADOS PORTUGUESES "BUÇACO"   Sab Nov 27, 2010 2:48 pm

Oi amigo Daniel.

Ha uma diferença entre a cachaça e a bagaceira qual é?

Lembro que quando chegamos a Portugal uma vizinha nos levava lá uma garrafa de bagaço e nos ensinava a colocar açucar imagina eu a beber bagaço, até queimava a garganta. , (ahahahahaha).
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Alexandre Santos
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MensagemAssunto: Re: DEFUMADOS PORTUGUESES "BUÇACO"   Dom Nov 28, 2010 2:58 am

Da. Genny:


Peço desculpa de "meter a colher" onde não fui chamado rsss, antecipando a resposta do Daniel.
A diferença da cachaça e da bagaceira é simples. A cachaça, é feita a partir da cana de açucar e a bagaceira, do bagaço da uva . Ambas têm um alto teor alcoólico, mas são totalmente diferentes, no sabor e no aroma.

Um abraço,

Alexandre
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DANIEL MARTINS
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MensagemAssunto: Re: DEFUMADOS PORTUGUESES "BUÇACO"   Dom Nov 28, 2010 3:03 am

Sra Genny,
Eu também já tomei bagaceira com açúcar fica bem docinho mas depois e que são elas.
A diferença entre Cachaça e bagaceira é que a cachaça e feita do bagaço da cana de açúcar e a bagaceira do bagaço da uva. Ambas destiladas.
Lembra no nosso cachipembe em Angola era feito de batata doce depois de fermentado e destilado também vira aguardente.

Depois que enviei é que vi o comentário do Alexandre é isso mesmo os aromas são bem diferentes.
mas o porre é igual.rsrsrsrsrsrs
Tem pessoas que colocam a garrafa no congelador ela fica até lícorosa e já não desce queimando tanto,por isso cuidado.

_________________
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mariajoaomarques
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MensagemAssunto: Re: DEFUMADOS PORTUGUESES "BUÇACO"   Dom Nov 28, 2010 4:19 pm

Amigos
Alexandre e Daniel.

Agora estou informada.

Cachipembe............................Lembro de que em Cacingues, o chefe do posto andava sempre á caça dos fabricantes, pois eles se embriagavam e não aparaciam no trabalho. Lembro também que usavam outros frutos, louengos, maboques e também o milho. Os alambiques eram artesanais.
Sempre se dava um geito para, no meio da mata, e perto de água corrente ( riachos) fazerem a refrigeração necessária das serpentinas.
Normalmente eles tratabalhavam de noite e deixavam os apetrechos escondidos durante o dia. Por isso a fiscalização nem sempre tinha êxito.

bjs

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MensagemAssunto: Re: DEFUMADOS PORTUGUESES "BUÇACO"   Qui Dez 30, 2010 12:57 pm

Ola a todos!

Bem agora que já falaram um pouco .... venho eu para dar o meu palpite.
Daniel ... realmente eu não sabia como fazer os primeiros que comi mesmo amigo.
E olha ... esta bandeja ... não foi só uma não ...pois imagina a tua amiga a comer.
Só tem uma coisa ... que nem gostei muito é que engordei e tive de caminhar por longos dias para queimar.

Mas que os produtos não tem o que comentar ... lá isso a marca já conta tudo.
Mas olha promessa é divida para mim... falaste esta cobrado em breve.
Alexandre ... amigo agora entendo porque estas sempre a fazer o pedido.... que beleza.

kiss a todos

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MensagemAssunto: Re: DEFUMADOS PORTUGUESES "BUÇACO"   

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DEFUMADOS PORTUGUESES "BUÇACO"
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